Афганистан Земледельческий

...готовит просвещенья дух...

  • Страницы

  • Тэги

    Афганистан Вавилов Кафиристан Туркестан земледелие кукуруза овес орошение просо рис рожь ячмень

    • Плодоводство и садоводство в Афганистане

    Хотя в целом в Афганистане определенно доминирует полевая культура, все-таки плодоводство играет большую роль в экономике афганского сельского хозяйства, в специфики в наибольших местечках в оазисах, как Герат, Кандагар.

    Главные садовые районы посвящены Герату, Кандагару, Мазар-и Шерифу, Кабулу, Келату, Ханабаду, Файзабаду, Джелалабаду. Особо немало садов в пределах Гайбага, где они идут сплошной полосой. Садоводство Афганистана относительно с легкостью поддается районированию.

    Высокогорные районы Гиндукуша, Кухистана, Бадахшана считаются областью в основном шелковицы (тута), коя тут меняет хлеб. Плоды тута сушатся, перетираются на жерновых мельницах. Тутовая мука меняет собой хлеб. Спутником шелковицы в горных местечках от случая к случаю считается грецкий орех (Juglans regia L. и прочие виды), реже урюк (Prunus armeniaca L.).

    Сады Гайбага, Герата, Мазар-и Шерифа, Файзабада особо изобилуют урюком, персиком, инжиром, айвой, гранатом, джидой (Elaeagnus hortensis М. В.), унаби (Zizyphus vulgaris Lam.). Яблоня, груша, слива, вишня и черешня играют тут подчиненную роль. Тут ведь сосредоточены плантации миндаля. В значительном численности миндаль распространен и в южном Афганистане, в пределах Кандагара и Келата.

    Кандагар и соседние с ним оазисы изобилуют гранатом, коей отсель вывозится в большом численности в том числе и в Индию.

    Джелалабадская низменность, низовья р. Купара, Лагман характеризуются субтропическими плодовыми деревьями: лимонами, апельсинами, финиковой пальмой. В пределах Джелалабада возможно видеть в том числе и банан. Плоды финиковой пальмы, помимо Джелалабада, вызревают в Афганском Сеистане.

    Немалую роль в питании населения играют и необузданные плодовые деревья и кустарники. На севере по лёссовидным всхолмлениям распространена фисташка — Pistacia vera L., сбор орешков коей оформляет значительный промысел обитателей Туркестанской, Каттагано-Бадахшанской и Гератской провинций. В предгорной зоне южного Афганистана меж Гиришком и Фарахом в большом численности встречается иной вид фисташки — "кинджак" — Pistacia khinjuk Stocks, небольшие орешки коей кроме того идут в еду и в виде медицинского препарата ("горячительное"). В восточном лесистом Афганистане в большом численности встречаются разные виды Crataegus, Rubus, Ribes. Целые заросли облепихи (Hippo-phae rhamnoides L.), барбариса покрывают долины речек высокогорного Бадахшана, Кафиристана. В грандиозном численности тут ведь встречаются

    разные виды шиповника (Rosa), коей доходит до 4000 м (Парун, северный склон Гиндукуша) и плодоносит до 3700 м. Rubus, как и повсюду, являет из себя злой сорняк в пределах дорог, на пустырях, в пределах посевов. Заросли его тяжело проходимы в южном Кафиристане. Орешки Pinus Gerardiana Wall, (дерево называется "чиль", а орешки — "чиль-гуза") оформляют важнейший продукт в питании населения Кафиристана и Хоста. Орешки данной сосны вывозятся на рынки и экспортируются в Герат, Кандагар, Мазар-и Шериф и Кабул, где продаются обычно в жареном облике. Для филиала орешков обитатели Кафиристана бросают шишки в печь либо на жаркие камни. При высыхании шишек твердые чешуи расходятся и освобождают орешки.

    Ни маслины (Olea europaea L.), ни каштана (Castanea sativa Mill.), ни лавровишни (Laurocerasus officinalis Roem.) Афганистан не представляет.

    Около культурных центров сады нередко запущены, посадки беспорядочны: вперемежку огород, сад, тутовые деревья, чинары, ива. Сады обычно окружены дувалом (земляным забором).

    Далее: 1 | 2

    • Шелковица
      Под Кабулом, в Герате и Мазар-и Шерифе шелковица возделывается для выкормки шелковичного червя и как плодовое дерево. В Бадахшане, Кухистане и к северу от Чарикара, аналогично как у нас в Шугнане и Рошане, шелковица (здесь) считается хлебным растением ("тутовые деревни"). Мука из сушеных плодов работает тут основой питания населения. Любопытна ее исключитальная сохранность: слипшиеся куски муки имеют все шансы лежать годами в отсутствии порчи. Плоды тута потребляются как в сыром, но и в сушеном облике. Изредка плоды тута (сушеные) даются скоту. Часто листья тута, в специфики в Бадахшане, применяются на корм скоту. Древесина шелковицы ценится как строительный материал.
    • Грецкий орех
      По-видимому, аналогично как в Туркестане (Некрасова, 1927), в Афганистане встречаются 3 вида грецкого ореха: Juglans regia L., Л kamaonica Dode и /. fallax Dode. В северном Афганистане, по-видимому, разводят основным образом regia L. В Кафиристане, в пределах Вамы, нами подобран гималайский вид — kamaonica Dode, в безумном состоянии на высоте 2450 м. От обыкновенных культурных форм он отличим основным образом небольшими плодами и небольшими листьями. Культурные формы грецкого ореха по р. Кунару, в пределах Индии, в Кабуле, Кандагаре кроме того выделяются небольшими плодами, протяженностью в 2.5—2.8 см.
    • Абрикос
      Урюк, либо абрикос, — Prunus armeniaca L. (Arme-niaca vulgaris Lam), называется в Афганистане "зард-алу".
    • Персик
      Северный Афганистан славится персиками — Prunus persica Batsch. (Persica vulgaris Mill.). Простое название персика тут —
    • Миндаль
      Amygdalus communis L. — натуральный миндаль возделывается в значительном численности в северном Афганистане (включая Герат), в пределах Чарикара, Кандагара, Келата, Газни. Простое его название тут — "бадан".
    • Айва
      Большое значение из числа плодовых деревьев Афганистана имеет айва — Cydonia oblonga Mill. (С. vulgaris Pers.). Районное название — "бех", "беи", "беги". Осенью и зимой рынки Кандагара и Герата дословно завалены солидными плодами айвы отличных потребительских качеств. Айва потребляется от случая к случаю в сыром облике; наличествуют виды относительно слишком мало терпкие. Больше она применяется в вареном и печеном облике, и еще идет на изготовление различных сластей. Возможно заявить, что айва меняет собой в Афганистане, аналогично как в Сирии и Палестине, яблоко и грушу. Семена айвы употреблятся и как медицинский препарат. Из них готовят навар и потребляют против боли в груди и горле. Семена при намачивании в изобилии отделяют желатинообразное вещество.
    • Гранатник
      Еще в большем численности, нежели айва, в Афганистане распространен гранатник — Punica granatum L. Районное название — "анар". Размножают гранатник обычно черенками. Только лишь отличных потребительских качеств гранаты возделываются в Кандагаре. В зимнее время базар Кандагара переполнен плодами солидных гранатов непревосходимого свойства. Данное — дословно "мегаполис гранатов". Тут доминируют плоды с красной мякотью, дающие много сока. Плоды достигают 17—18 см в диаметре. Грандиозные рощи гранатника тянутся по р. Арген-дабу. Основные массивы садов под Кандагаром состоят из гранатовых деревьев. По качеству все оставшиеся районы уступают Кандагару. Гранаты Герата, Ханабада, Маймене, Файзабада, Мазар-и Шерифа слишком мало нежели выделяются от наших среднеазиатских, наиболее небольших, меньше вкусных, меньше насыщенных. Через Чаман гранаты вывозятся в Индию.
    • Инжир, либо фиговое дерево
      В большом численности в Афганистане возделывается инжир — Ficus carica L. Районное название — "ынжир" либо "инжир". Он встречается тут часто кроме того в безумном облике. К югу от Мазар-и Шерифа в горных ущельях возможно видеть категории безумного инжира с небольшими соплодиями (раза в 3—4 мельче возделываемого в Мазар-и Шерифе сине-фиолетового расцветки f. typica с грушевидными соплодиями на коротких ножках). Соплодия безумного инжира от случая к случаю вкусные и абсолютно съедобные. Безумный инжир встречается в горных районах всего северного Афганистана. Мы его встретили кроме того в Кафиристане, в пределах Вамы. Обычно он подрастает из числа скал на склонах и сложно доступен для людей и животных. Нетребовательность к почвенным условиям и выносливость к засухе, определяющие культурный инжир, по-видимому, еще в большей мере свойственны его безумным формам.
    • Яблоня
      Яблоня имеет ограниченное распространение в Афганистане. По значению она абсолютно уступает предшествующим видам плодовых деревьев. Лишь в пределах Герата, Бала-Мургаба, Маймене, Балха, Мазар-и Шерифа, Файзабада, Кабула и Кандагара, т. е. в основных культурных центрах, более общающихся с иными государствами, возможно видеть в садах единичные деревья яблонь. Ни в Кафиристане, ни в высокогорном Бадахшане нам не встречались ни необузданные, ни культурные формы яблони. Обыкновенно яблони тут привиты. Качество яблок, в большинстве случаев, довольно невысокое, яблоки нередко безвкусные. Отличное качество иных плодовых деревьев, как гранат, абрикос, персик, стоит тут в полном контрасте с качеством яблок и груш. Лишь изредка под Кабулом встречаются очень значимые виды небольших яблок. Так, к примеру, в Кабуле в осеннее время возможно видеть в значительном численности очень вынесенный небольшой вид (плоды 7—8 см длины, 5—6 см ширины) с красноватой кожицей. В данном отношении наши среднеазиатские республики неизмеримо богаче видами яблони. Особо невысокого свойства виды возделываются под Гератом. Гератский базар снабжен обычно яблоками из Ирана, кроме того не совсем отличных потребительских качеств (небольшие, не крупнее 8—10 см). Невысокое качество афганских яблок, по-видимому, объясняется, вроде как,- не абсолютно соответствующими условиями произрастания, сухостью климата, какой-либо изолированностью от главный базы формообразования яблони (Европа, Закавказье, Тянь-Шань), а с иной — нечаянным подбором видов, отсутствием широко поставленной селекции. По всей видимости, часть деревьев случается из сеянцев.
    • Груша
      Груша — Pyrus communis L. вкраплена в не очень большом численности из числа садов урюка, инжира и шелковицы. Простое название ее тут — "амруд".1 Относительно больше груша встречается в пределах Маймене, Герата, в Файзабаде, Кабуле, Кандагаре. Качество плодов, в большинстве случаев, невысокое, в некоторой степени спасибо размножению сеянцами и черенками. Привитая груша обычно тут некоторое количество гораздо лучшего свойства. В целом груши в Афганистане небольшие, реже среднего объема (Кандагар), грубы. Культура груши доходят до 1900 м (Камерд). В целом груша, аналогично как и яблоня, относительно чужда Афганистану. Гораздо лучшего свойства грушу мы встретили лишь в Кандагаре, ведь и она не имеет возможности равняться не столько с гораздо лучшими, ведь и неплохими видами Европы причем даже Средней Азии.
    • Слива и алыча
      Слива (Prunus domestica L.) встречается в значительном численности в пределах Кабула (круглая сине-фиолетовая) — ssp. oeconomica Borkh., в горных районах на пути от Кабула к Мазар-и Шерифу, в Камерде (желтая слива), в пределах Кала-и Hay и в самом Мазар-и Шерифе. Кандагарский базар изобилует сушеной сливой, кою он экспортирует сообща с гранатами в Индию. Простое название сливы — "алю" либо "алу". Желтая слива называется "алю-зард", синяя — "алго-сиа". Обычно слива возделывается тут сеянцами, черенками, реже — прививкой.
    • Вишня и черешня
      Вишня — Cerasus vulgaris L. (Prunus cerasus L.) и черешня — С. avium (L.) Mnch. (Prunus avium L.) в незначительном численности возделываются в Герате и Кабуле. Сомнений нет, данное заносные культуры, центр возникновения коих склонно к Ирану, Небольшой Азии и Закавказью (см.: Воронов, 1924—1925а). Косточки обычно продаются в аптекарских лавках и идут для лекарственных целей. Сушеные плоды употребляются для излечения ран.
    • Лох
      Лох — Elaeagnus angustifolia L. (Е. hortensis Bieb.) и E. orien-ialis L. распространен очень широко по всему Афганистану. Простое название лоха в Афганистане — "джида",1 реже "сенжит". Он встречается нередко в безумном состоянии (f. spontanea Litw.) в пределах речек, и еще возделывается в значительном численности в пределах Герата, Маймене, Ханабада, в Кандагаре. Мучнистые плоды "джиды" с радостью поедаются в Афганистане.2 Виды лоха выделяются по форме, величине, окраске (от светло-желтой до коричневой).
    • Унаби, либо анап
      Главные районы его возделывания в Афганистане: Герат, Кала-и Hay, Кандагар, Файзабад, Джелалабад. В Кафиристане он считается и культурным, и безумным плодовым деревом, заменяя лох ("джиду"). Тут он имеет грандиозное значение и применяется как важнейшее плодовое дерево. Обыкновенно, отправляясь на работу, в лес за хворостом, со стадами, кафиры носят при себе много анапа, навевающего воспоминания по экстерьеру маслину. В безумном состоянии он встречается в пределах Гуссалика, Вамы, достигая 2000 м высоты.
    • Цитрусовые
      В Джелалабадской низменности, по р. Кунару от Чехосарая до Джелалабада, от Джелаладаба к востоку и западу, реже в Лаг-
    • Финиковая пальма
      Финиковая пальма — Phoenix dacty-lifera L. в Афганистане обыкновенно носит название "хурма".1 Великолепные плодоносящие деревья ее возможно видеть в садах, где она достигает 12— 15 м высоты. В виде украшающего дерева она идет шире, заходя:
    • Фисташка
      Как уже указывалось в главе I, северный Афганистан изобилует безумной фисташкой — Pistacia vera L., орехи коей оформляют существенный предмет торговли. Районное название фисташки — "писта". Кроме орехов, применяются и галлы — "бозгандус", и камедь — "кунгуада". Фисташка произрастает на лёссовидных увалах единичными деревьями, от случая к случаю из числа пырейных пастбищ, напоминая в такой ситуации до какой-либо степени ландшафт африканских акациевых саванн. Она достигает относительно не очень большого подъема, основной ствол ее укорочен, ветвление наступает практически от корня. Средняя высота деревьев 4—7 м. Кора характеризуется нестандартной серой окраской. Листва, опадающая осенью. Редкие "рощи" фисташки сосредоточены к северу от Парапамиза, в Бадгизе, к югу от Маймене, к юго-западу от Балха, к северу от Ханабада, в пределах Файзабада. Мы никогда не встретили фисташки в культуре; коль скоро она где-либо и наличествует в садах, то культура ее носит нечаянный нрав. Эчисон (Aitchison, 1881) предписывает на успешные опыты культуры афганской фисташки в Пянджабе (в Равалпинди) и в Кашмире.
    • Pistacia khinjuk Stocks
      Обширные рощи "к и н д ж а к а" — Pistacia khinfuk Stocks, сосредоточены начиная от Гиришка к северо-западу. Ареал
    • Pinus Gerardianna Wall
      Огромное домашнее значение в восточной лесистой области Афганистана имеет Герардова сосна. Орешки ее носят тут название "ч и л ь - г у з а" либо "д ж а л ь - г у з а", само же дерево называется "чиль" либо "чир". Орешки Герардовой сосны меняют собой хлебные злаки в Кафиристане и оформляют значительный промысел; орешки сосны экспортируются в Кабул, Джелалабад, где продаются обычно на базарах в жареном облике. Основные районы Герардовой сосны: Кафиристан меж Гуссаликом и Паруиом, Хост и Сулеймаиовы горки. Главная зона сосны 2400—2700 м.
    • Ягодные кустарники
      Афганистан не представляет в культуре ягодных кустарников. Общественность, впрочем, с радостью использует плодами безумных кустарников, в изобилии произрастающих особо в восточном Афганистане.
    • Декоративные деревья и садоводство
      Около мегаполисов, наибольших местечек нередки аллеи из тополя — Populus nigra L. var. pyramidalis. Изредка в пределах могил сеют P. euphratica Oliv., коей встречается в безумном состоянии по всему Афганистану. В пределах Джелалабада, в самом мегаполисе, идут целые аллеи из Cupressas sempervirens L. var. pyramidalis и из древовидного тамариска — Tamarix articulata Vahl.